行政区划:(13行政村)八堡、桃堡洼、新庄则、地灵山、马家湾、武家庄、雷家沟、柴段咀、西洼、李家洼、曹家沟、周家沟、枣树焉村。
地理位置:八堡乡位于临县县境西北部,黄河东岸,东与雷家碛乡、兔坂镇相连,西濒黄河与陕西神木、佳县相望,南临克虎镇,北与兴县圪垯上乡接壤;辖区南北长18公里,东西长11.9公里,总面积129平方公里。乡人民政府驻八堡,距县城73公里(直线距离 46.8公里)。
自然资源:主要有砂砾岩、黄河沙,地下有丰富的煤和煤层气资源,覆盖全乡,储量尚未明确,现有50处钻井点产气。
种植业:2021 年农作物播种面积35910亩,按常住人口计算人均4.76亩。粮食作物以玉米、谷子、豆类、薯类为主。蔬菜主要品种有白菜、青椒、西红柿、豆角等。
林果业:全乡遍植枣树,面积 3.2万亩,年产量 16500吨,是全县重要的红枣生产基地之一。另有核桃林面积约1000亩,年产核桃250吨。退耕还林面积 30584.27亩。
畜牧业:可利用草地面积3.2万亩,畜牧业以羊、猪、鸡为主。至2021年底,全乡羊存栏 34027只,猪存栏2147只,家禽6200只。
工业商贸:2021年末,全乡有商业网点27个,从业人员46人,社会消费品零售总额520万元,集市贸易成交额300万元。全乡红枣加工厂(点)47户(个),占地 42791亩,年可加工红枣2717 万斤。全乡有曹家沟、八堡、马家湾等村手工挂面厂7家,年可加工白面约6000袋,创利150万元。
名胜古迹:古迹故舍墕石城遗址,疑为龙山晚期遗址,待考;北宋第七堡、第八堡古堡遗址;有国共对峙时期炮楼、碉堡遗址若干;省级文物保护单位宿皇寺,为临县十三官寺之一观音寺下院;县级文物保护单位龙泉庵(万佛洞);贺家墕庙,分别于明隆庆元年(1567)、天启元年(1621)、民国二十二年(1933)重修或扩建;庙河沟真武庙,始建于明代,清代屡有重修;宿皇寺古戏台、段家畔明葬等。
特色产业:(1)依托红枣主产区优势,正逐步发展成为晋西重要的红枣集散地之一。(2)依托“八堡炖羊肉”品牌,不断发展壮大肉羊养殖业。(3)大力传承发展手工挂面传统加工业。